Hace años, la frase «esperar dos horas después de comer» era un consejo obligatorio antes de meterse en agua. Muchos la seguían por el temor a ahogarse, pero ahora la ciencia lo aclara: el «corte de digestión» no es un fenómeno real.

Según expertos, el término es un mito. Las guías médicas y la OMS no lo reconocen como enfermedad. El doctor Ángel Jimeno Aranda, de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria, lo define como una fábula popular. Aunque sí existen síntomas como dolor de cabeza, náuseas o fatiga, no tienen relación con la digestión.

Lo que ocurre es un proceso vascular, no digestivo. La confusión surge porque, al entrar a agua fría, el cuerpo reacciona con una respuesta automática. La temperatura del agua, por debajo de 27°C o con diferencia de 5°C con respecto al cuerpo, desencadena el síndrome de inmersión.

Este fenómeno, también llamado hidrocución, se produce cuando el organismo detecta una gran diferencia térmica. Los receptores del cuerpo envían señales al cerebro, causando reacciones como hiperventilación, arritmias y un reflejo respiratorio involuntario. No es un problema digestivo, sino un mecanismo de defensa del cuerpo frente al frío.

El «corte de digestión» no existe, pero la ciencia explica un fenómeno real que afecta a quienes se exponen a cambios bruscos de temperatura. La clave está en entender que los síntomas no son causados por la digestión, sino por la reacción del cuerpo al agua fría. Ahora, nadie necesita esperar dos horas antes de chapotear.