Gobierno simplifica importación de alimentos certificados

¿Qué cambia con el nuevo régimen?

El decreto 697/2026 introduce un esquema de simplificación para productos alimenticios, aditivos y envases que cuenten con certificaciones reconocidas internacionalmente. Según el texto, estos insumos pasarán a un régimen distinto, eximiéndolos de la obligación de incorporarse al Código Alimentario Argentino (CAA). Los importadores deberán presentar solo una declaración jurada y autorización de comercialización emitida por la autoridad del país de origen.

La medida permite que productos certificados por organismos como el Codex Alimentarius (FAO/OMS) o países con acuerdos comerciales con Argentina no pasen por controles adicionales. El Ejecutivo destacó que esto reduce trámites redundantes, acelerando el ingreso de insumos clave para la industria alimentaria. Sin embargo, la norma establece que las autoridades sanitarias «no podrán requerir exigencias adicionales», lo que limita la intervención estatal en el proceso.

¿Por qué la Argentina tomó esta decisión?

El gobierno explicó que el régimen vigente generaba «asimetrías» al permitir el ingreso de productos terminados que incluyen esos insumos, mientras la industria local no podía usarlos para fabricar alternativas. Con la nueva norma, busca dar «idéntico tratamiento» a los insumos y los productos finales, eliminando ventajas que podían distorsionar la competencia.

La medida también busca aliviar la carga burocrática sobre empresas que importan materia prima. Según fuentes del sector, la simplificación reduce tiempos de espera y costos operativos, lo que podría beneficiar a productores que dependen de insumos certificados. Sin embargo, críticos señalan que la falta de controles podría comprometer estándares sanitarios, aunque el Ejecutivo insiste en que las certificaciones son suficientes para garantizar seguridad.

La nueva norma representa un cambio clave en la regulación de importaciones, con impacto directo en la cadena productiva alimentaria. Al reducir trámites, el gobierno busca dinamizar la economía, pero la decisión generó debates sobre el equilibrio entre eficiencia y garantías sanitarias. La implementación de esta medida podría definir el rol de la Argentina en el comercio internacional de alimentos en los próximos meses.