¿Por qué se siente somnoliento después de comer?

Según informó Clarín, El consumo de café tras las comidas se ha convertido en un ritual común, pero Blanca Boto, nutricionista especializada en metabolismo, explica que esta costumbre podría estar vinculada a la calidad de la dieta. «El azúcar y los carbohidratos refinados elevan bruscamente los niveles de glucosa en sangre, lo que desencadena un colapso energético minutos después», asegura. Este fenómeno, conocido como «hipoglucemia reactiva», es más frecuente en personas que consumen comidas altas en carbohidratos simples, como pan blanco, dulces o bebidas azucaradas. La respuesta del cuerpo, al intentar regular la glucosa, genera una sensación de cansancio que muchos confunden con la fatiga normal de la jornada.

La solución: valorar la calidad de la comida y el sueño

La nutricionista recomienda priorizar alimentos que mantengan el azúcar en sangre estable, como frutas, vegetales y proteínas magras. «La combinación de carbohidratos complejos con proteínas y fibras ayuda a evitar picos de glucosa», explica. Por ejemplo, reemplazar el pan blanco por quinoa o arroz integral, y acompañar las comidas con vegetales crudos o legumbres. Además, Boto destaca la importancia del sueño. «Un descanso insuficiente agota el sistema nervioso y empeora la sensación de somnolencia», afirma. Señala que dormir entre 7 y 9 horas diarias, especialmente en la noche, reduce el riesgo de padecer este síntoma.

Alerta contra alimentos industriales

El exceso de azúcar no es el único factor. Boto también advierte sobre la ingesta de alimentos procesados, que suelen contener conservantes, sal y grasas saturadas. «Estos ingredientes generan inflamación y alteraciones digestivas, lo que agrava el malestar», explica. En Argentina, donde el 60% de la población consume productos industrializados según el Ministerio de Salud, este hábito se vuelve incluso más común. La nutricionista sugiere optar por opciones más naturales, como frutas deshidratadas en lugar de snacks azucarados, o legumbres en lugar de carnes procesadas. «La clave está en la diversidad de nutrientes, no en la cantidad», resalta.

¿Cuándo buscar ayuda profesional?

Aunque el síntoma es frecuente, Boto recomienda acudir a un nutricionista si persiste, ya que podría indicar un desequilibrio metabólico. «Algunas personas sufren hipoglucemia crónica o resistencia a la insulina, condiciones que requieren intervención médica», dice. En el caso de pacientes con diabetes o trastornos digestivos, el consejo es aún más urgente. La especialista menciona que en el país se han registrado incrementos en enfermedades relacionadas con la alimentación, lo que subraya la necesidad de educar sobre hábitos saludables. «Un cambio en la dieta puede prevenir problemas graves, como la obesidad o la diabetes tipo 2», asegura.

La importancia de la planificación alimentaria

Para evitar el cansancio postalimentación, Boto enfatiza la planificación de las comidas. «No se trata de comer menos, sino de elegir mejor», explica. En Argentina, donde el 40% de las personas no consume cinco comidas al día según estudios recientes, esta práctica se vuelve clave. La nutricionista sugiere preparar porciones equilibradas de antemano y evitar picar entre comidas. «Una alimentación programada evita la ingesta de azúcares rápidos y mantiene la energía constante durante el día», concluye.

Evitar alimentos procesados y consumir frutas, verduras y proteínas en cantidades adecuadas puede prevenir la fatiga postalimentación. La nutricionista recomienda consultas con profesionales para personalizar dietas según las necesidades individuales.