Internacional
Jordi Cruz: la receta de su infancia, un remedio de su madre y su legado culinario
El chef de renombre internacional reveló en una entrevista cómo las «judías con patatas» de su madre lo guiaron hacia una carrera que combina gastronomía y conciencia sobre enfermedades crónicas. Su historia, inspirada en la vida de su familia, refleja cómo la tradición puede convertirse en un poderoso mensaje de salud.