Internacional
Menos proteína animal y más vegetales para vivir más y mejor
Un estudio de la Universidad del Sur de California sugiere que una dieta baja en proteínas animales y rica en vegetales podría extender la vida y mejorar la salud. Los ratones alimentados con este patrón mostraron mayor esperanza de vida, menos grasa y mayor resistencia. El hallazgo, publicado en *Cell Metabolism*, desafía la idea de que comer menos es lo principal para envejecer bien.