El cardiólogo argentino Aurelio Rojas compartió en redes sociales las conclusiones de un estudio reciente que desafía la percepción tradicional sobre el café y su impacto en la salud. La investigación, publicada en la revista *Circulation* el 20 de julio de 2026, indica que beber entre 2 a 3 tazas diarias de café con cafeína puede asociarse con una menor probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Rojas destacó que el estudio analizó datos de más de 100.000 personas y encontró correlaciones significativas entre el consumo moderado y la prevención de problemas como infartos, ictus y diabetes tipo 2.

Los resultados muestran que quienes toman café regularmente tienen un 10% menos de riesgo de sufrir un infarto, un 20% menos de posibilidad de padecer un ictus y un 30% menos de desarrollar diabetes. El especialista atribuyó estos efectos a compuestos como los polifenoles y antioxidantes presentes en el café, que podrían mejorar la función vascular y reducir la inflamación. Sin embargo, Rojas subrayó que el estudio no establece causas directas, ya que se basa en datos observacionales y no en experimentos controlados.

La American Heart Association, institución que respaldó el trabajo, explicó que los hallazgos no permiten afirmar que el café cause beneficios específicos, ya que podría haber factores no medidos que influyen en los resultados. Por ejemplo, personas que toman café podrían tener hábitos más saludables en general. Aun así, el estudio reconoció que el consumo moderado no eleva el riesgo cardiovascular y podría incluso ofrecer protección en ciertos casos.

Los investigadores sugieren que la clave está en el equilibrio: consumir café sin excederse en la cantidad. Según los datos, el exceso de cafeína podría aumentar la presión arterial y afectar el ritmo cardíaco. Rojas aconsejó a sus seguidores que prioricen la calidad del café sobre la cantidad, y destacó que el uso de métodos como el café filtrado podría minimizar posibles efectos negativos. La conclusión del estudio, aunque no definitiva, invita a reevaluar el rol del café en la dieta diaria.

El estudio recomienda un consumo de 2 a 3 tazas diarias sin exceso, mientras que la comunidad científica espera más investigaciones para confirmar los beneficios a largo plazo.